All’Azienda Agricola F.lli Salzillo coltiviamo ogni giorno un forte legame con la terra e con il territorio che ci circonda. La nostra attività è dedicata alla produzione di olio extravergine di oliva DOP ottenuto da olive di origine caiazzana e alla coltivazione di nocciole pregiate, tra cui la Tonda di Giffoni e la Nocciola Mortarella.
Il nostro impegno è quello di valorizzare prodotti autentici, espressione di una tradizione agricola fatta di passione, rispetto per la natura e attenzione alla qualità.
L’eccellenza del nostro olio extravergine DOP
Il nostro olio extravergine di oliva DOP di origine protetta nasce da olive di origine Caiazzana, una varietà legata da sempre alla tradizione olivicola di questo territorio e apprezzata per le sue qualità organolettiche. Queste olive sono particolarmente valorizzate per la loro capacità di dare vita a un olio ricco di profumi, dal gusto equilibrato e dal carattere autentico.
La coltivazione di questa varietà rappresenta una parte importante della cultura agricola locale, tramandata nel tempo grazie all’esperienza e alla cura dedicate alle piante. Le caratteristiche di queste olive permettono di ottenere un olio dal profumo intenso e armonioso, capace di esprimere al meglio la qualità del frutto e la tradizione olearia italiana.
Un prodotto che racchiude l’essenza di una varietà storica e l’attenzione che dedichiamo ogni giorno alla coltivazione, con l’obiettivo di offrire un olio genuino, ricco di sapore e legato alla tradizione.
Nocciole: Un Frutto Prezioso della Nostra Terra
Le nostre nocciole rappresentano uno dei frutti più preziosi della nostra terra e sono il risultato di una coltivazione seguita con cura, impegno e grande passione. Ogni fase del lavoro, dalla crescita delle piante fino alla raccolta dei frutti, viene affrontata con attenzione e rispetto per i tempi della natura, valori che da sempre guidano il nostro modo di lavorare.
Tra le varietà che coltiviamo si distinguono alcune delle tipologie più apprezzate della tradizione agricola locale, capaci di offrire frutti di grande qualità, dal profumo intenso e dal gusto ricco e naturale. La cura costante delle piante e l’esperienza maturata nel tempo ci permettono di ottenere nocciole che racchiudono il carattere autentico della nostra produzione.
Dietro ogni raccolto c’è il lavoro di un’intera stagione, fatto di attenzione, dedizione e amore per la terra. È proprio questa passione che ci spinge a valorizzare al meglio questi frutti, selezionandoli con cura per offrire un prodotto genuino e di qualità.